昨日漬けたさわらの赤味噌粕漬けをさっそく焼いてみたよー 何気に塩加減がかなり心配だったんだけど、完璧でした☆
ていうか完璧でした♪
生の切り身に塩を少し振ってクッキングペーパーに包んで20分放置。
酒粕150㌘みりん30cc砂糖小さじ1くらい？赤味噌小さじ2くらい？←この辺り目分量。
レンジで少し温めて酒粕を溶かしながら混ぜ混ぜ。クッキングペーパーをはがしたさわらをそのまま漬ける。
出来上がり☆
山あり谷ありブログ。
1児の新米主婦のブログです。たまに日本語間違えます。日本人です。
2010年12月15日
出来上がり。
昨日漬けたさわらの赤味噌粕漬けをさっそく焼いてみたよー 何気に塩加減がかなり心配だったんだけど、完璧でした☆
ていうか完璧でした♪
生の切り身に塩を少し振ってクッキングペーパーに包んで20分放置。
酒粕150㌘みりん30cc砂糖小さじ1くらい？赤味噌小さじ2くらい？←この辺り目分量。
レンジで少し温めて酒粕を溶かしながら混ぜ混ぜ。クッキングペーパーをはがしたさわらをそのまま漬ける。
出来上がり☆
Posted by とま at 12:35
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